根据我的推测，2023年宝鸡市文化旅游节将在西府老街举行，可能会有以下活动：1.艺术表演：可能会有舞蹈、音乐、戏剧等艺术演出，展示宝鸡本地的艺术及文化特色。请注意，以上只是我的猜测，并没有确切的消息。具体活动以官方公布为准。
根据我的推测，2023年宝鸡市文化旅游节将在西府老街举行，可能会有以下活动：
1. 艺术表演：可能会有舞蹈、音乐、戏剧等艺术演出，展示宝鸡本地的艺术及文化特色。
2. 游园活动：可能会设置游戏、娱乐设施，让游客在欢乐的氛围中感受文化旅游节的乐趣。
3. 街头表演：可能会有街头艺术家、杂技团体等进行表演，为游客带来视听盛宴。
4. 传统手工艺展示：可能会有工艺品、手工艺品等展示和销售，让游客了解和体验宝鸡的传统手工艺技艺。
5. 食品文化展示：可能会有美食摊位、特色小吃等，让游客品尝到宝鸡的特色美食。
6. 文化沙龙：可能会有文学、书法、绘画等文化活动，让游客与文化名家近距离交流。
请注意，以上只是我的猜测，并没有确切的消息。具体活动以官方公布为准。