佛山特色火锅有以下品牌：1.岭南火锅：岭南火锅以广府菜为基础，独特的湖南、川菜融合在一起，口味麻辣鲜香，深受当地人喜爱。以上是佛山特色火锅的一些品牌，每个品牌都有其独特的特色，可以根据个人喜好进行选择。
佛山特色火锅有以下品牌：
1. 岭南火锅：岭南火锅以广府菜为基础，独特的湖南、川菜融合在一起，口味麻辣鲜香，深受当地人喜爱。
2. 粉面粥火锅：该品牌推出了一种独特的火锅方式，将火锅底料融入到粉面粥中，吃起来既能享受火锅的美味，又能品尝到糯米粉面和粥的口感。
3. 肠粉火锅：佛山传统美食肠粉与火锅的完美结合，将肠粉切成小块，与火锅菜品一起涮煮，入口爽滑鲜美。
4. 乌糖仔火锅：以乌糖仔（一种当地特色小吃）为特色，以其口感鲜美独特的火锅底料而闻名。
5. 蛇皮火锅：佛山特色小吃蛇皮配以火锅形式呈现，以其鲜嫩可口的口感备受食客喜爱。
以上是佛山特色火锅的一些品牌，每个品牌都有其独特的特色，可以根据个人喜好进行选择。