3.毛尖茶：怀化产毛尖茶，茶叶呈嫩绿色，形状饱满，口感清香。
怀化是湖南省的一个地级市，有很多美食特产和小吃。以下是一些怀化的知名美食特产和小吃：
1. 熏肉：怀化熏肉以风味独特而闻名，选用优良的猪肉，通过独特的腌制和熏制技艺，制成美味的熏肉。
2. 许家嘴辣椒：怀化许家嘴辣椒有辣而不燥的特点，是湖南湘西地区的著名辣椒品牌。
3. 毛尖茶：怀化产毛尖茶，茶叶呈嫩绿色，形状饱满，口感清香。
4. 油茶：怀化的油茶是一种传统的早餐食品，由熬煮出的茶汤加入花生、糯米、豆腐等食材制成。
5. 平车粉：怀化的平车粉是一种传统的米线类小吃，配以各种美味的配料和汤料。
6. 豆皮：怀化的豆皮是一种制作精细的豆制品，口感柔软，常用来做包菜卷等美食。
7. 黄皮鸭：怀化的黄皮鸭选用优质鸭肉，经过独特的制作工艺，色泽金黄，皮酥肉嫩，味道鲜美。
这里只是列举了一些怀化的美食特产和小吃，当地还有许多其他美食，欢迎您亲临怀化一探究竟。