2021年五一期间，天津恢复开放的夜市有：1.五大道夜市：位于和平区，是天津最有名的夜市之一，有各种小吃、手工艺品和特色商品供游客购买。2021年天津最热闹的夜市可能是五大道夜市和南市风情街夜市，这两个夜市规模大，吸引了众多游客和当地居民。
2021年五一期间，天津恢复开放的夜市有：
1. 五大道夜市：位于和平区，是天津最有名的夜市之一，有各种小吃、手工艺品和特色商品供游客购买。
2. 狗不理夜市：位于和平区，以狗不理包子为主要特色，还有其他特色美食和小吃。
3. 南市风情街夜市：位于南开区，有各种小吃、民俗风情表演和特色商品，属于当地特色夜市。
4. 天津古文化街夜市：位于南开区，是一个集传统建筑、街头艺术和小吃文化于一体的夜市。
5. 海河风情夜市：位于南开区，是一个沿海河而建的夜市，有各种小吃、街头表演和游乐设施。
2021年天津最热闹的夜市可能是五大道夜市和南市风情街夜市，这两个夜市规模大，吸引了众多游客和当地居民。