小吃：1.茂名猪脚饭：以猪脚煮得入味、酥软的特色饭菜。以上仅为茂名的一些特产和小吃，还有许多其他美食等待您去尝试。
茂名有许多特色的特产和小吃，以下是一些代表性的：
特产：
1. 阳江猪：茂名境内的阳江猪肉质鲜嫩，肥瘦相间，是广东省著名的猪肉品种之一。
2. 富川鸡：富川镇是茂名的一个著名产鸡乡，出产的富川鸡受到广泛赞誉，肉质鲜美，口感细腻。
3. 河浦螺蛳粉：茂名河浦螺蛳粉以其独特的制作方法和鲜美的口味而闻名，是当地的特色小吃。
小吃：
1. 茂名猪脚饭：以猪脚煮得入味、酥软的特色饭菜。
2. 茂名糯米鸡：香脆的鸡皮配上软糯的糯米，再蘸上特制的酱汁，口感美味。
3. 茂名椰子鸡：以椰子肉和鸡肉一起炖煮，香气四溢，口感鲜嫩。
4. 河浦白粥：由杂粮煮成的浓稠粥，加入各种配料，口感丰富。
以上仅为茂名的一些特产和小吃，还有许多其他美食等待您去尝试。