胃和小肠分泌许多种酶用于消化食物。小肠中的消化酶：1.胰蛋白酶：分解蛋白质为多肽和氨基酸。此外，胃和小肠还分泌其他酶，如胆盐酶、胆固醇酶以及各种酶的辅酶和激活因子，用于辅助食物的消化和吸收。
胃和小肠分泌许多种酶用于消化食物。以下是胃和小肠中主要的消化酶以及它们的作用：
胃中的消化酶：
1. 胃蛋白酶（胃蛋白酶）：分解蛋白质为较小的多肽链。
2. 胃脂酶（胃酯酶）：分解少量的脂肪。
小肠中的消化酶：
1. 胰蛋白酶（胰蛋白酶、胰胞酶）：分解蛋白质为多肽和氨基酸。
2. 胰淀粉酶（胰澱粉酶、胰糖酶）：分解淀粉为葡萄糖。
3. 肠腺脂酶（肠酯酶）：分解脂肪为甘油和脂肪酸。
4. 肠腺酶（肠酶）：继续分解多肽链为更小的肽链和氨基酸。
此外，胃和小肠还分泌其他酶，如胆盐酶、胆固醇酶以及各种酶的辅酶和激活因子，用于辅助食物的消化和吸收。