但是具体砍头的时间则要根据树木的生长情况和地区的气候条件来判断。 香椿树是一种耐寒树种,一般在春季开始发芽、生长,并在秋季进入休眠。因此,在冬季或休眠期间砍头,香椿树一般能够在春季重新发芽,恢复生长。但是具体砍头的时间则要根据树木的生长情况和地区的气候条件来判断。建议您可以在冬季结束、春季开始时进行砍头处理,以便香椿树能够及时恢复生长。