张掖市是甘肃省的一个城市，拥有丰富的特色美食。以上是一些张掖特色美食的简介，希望对您有帮助。
张掖市是甘肃省的一个城市，拥有丰富的特色美食。以下是一些张掖的特色美食：
1. 张掖马肠：张掖马肠是张掖地区的特色肉制品，由马肉和辅料加工而成，味道鲜美独特。
2. 张掖大面：张掖大面是张掖地区的传统面食，主要由面粉制成，搭配各种配料，口感柔软，味道美味。
3. 张掖鱼汤面：张掖鱼汤面以鲜嫩的鱼肉和浓郁的汤汁为特色，不仅口感鲜美，而且充满营养。
4. 张掖牛肉：张掖地区以养殖优质黄牛著名，因此张掖的牛肉很有口感，火锅、涮肉等做法都非常受欢迎。
5. 张掖鸡肉米粉：张掖的鸡肉米粉以鲜嫩的鸡肉和细腻的米粉为特色，配上浓郁的鸡汤，是一道有名的本地特色美食。
6. 张掖油泼面：张掖的油泼面以面条熟透滑嫩，淋上热油、辣椒油和各种调料，味道鲜美，是当地居民喜爱的美食之一。
7. 张掖驼掌糖：驼掌糖是张掖地区的传统糖果，外形像掌心，口感软糯香甜，很受游客的喜爱。
以上是一些张掖特色美食的简介，希望对您有帮助。