可以选择在元宵节当天前往，或者提前一天到达农场。由于是2023年的元宵节，具体的活动安排和开放时间可能会有所变化，建议你提前查询农场的官方网站或咨询相关部门，以获取最新信息。
2023年的元宵节，你打算去盐城大丰知青农场游玩，下面给你提供一份攻略供参考：
1. 交通：从盐城市区前往大丰知青农场，可以选择乘坐公交车或者包车。预计车程约1.5-2小时。
2. 时间：元宵节期间，大丰知青农场会举办丰富的活动，所以建议你提前规划好行程时间。可以选择在元宵节当天前往，或者提前一天到达农场。
3. 活动：大丰知青农场会设置许多传统的元宵节活动，在此可以品尝到正宗的元宵，如水果汤圆、豆沙元宵、芝麻元宵等。同时也有灯谜猜解、猜灯谜、舞狮表演等传统文化表演。
4. 农场探索：大丰知青农场是一个充满农业特色的地方，你可以参观农场，了解当地的农业生态和农田文化。还可以自由采摘农场种植的特色水果蔬菜。
5. 农家乐体验：在大丰知青农场附近有许多农家乐，你可以选择在这里品尝当地农家菜，感受农民的生活方式。
6. 注意事项：带好防寒衣物，因为元宵节属于冬季活动，气温较低。同时要注意个人安全，遵守农场的规定和注意事项。
由于是2023年的元宵节，具体的活动安排和开放时间可能会有所变化，建议你提前查询农场的官方网站或咨询相关部门，以获取最新信息。祝你玩得开心！