在2021年的广州白云区，春节期间购买花卉有以下几种方式：1.花市：广州白云区有多个花市，如白云花市、白云嘉禾花卉市场等，这些花市在春节期间会设置特别的花市活动，市场上会有各种花卉供人选择购买。
在2021年的广州白云区，春节期间购买花卉有以下几种方式：
1. 花市：广州白云区有多个花市，如白云花市、白云嘉禾花卉市场等，这些花市在春节期间会设置特别的花市活动，市场上会有各种花卉供人选择购买。
2. 线下花店：除了花市，广州白云区还有众多的花店，这些花店会在春节期间备货充足，提供各种鲜花和盆栽植物供人选择购买。
3. 在线购买：由于疫情影响，越来越多的花店和花农开始开设线上购买渠道，消费者可以通过手机或电脑在网上选购花卉，并进行配送。
4. 社区团购：一些社区和居民组织也会组织花卉团购活动，通过集中采购来获得更低的价格，居民可以在社区团购中购买到优质的花卉。
注意：由于2021年春节期间受到新冠疫情的影响，购买花卉时应遵循相关的疫情防控措施，如佩戴口罩、保持社交距离等。