嵊州特产之一是嵊州特产榨面，榨面又称米苔目，是嵊州地区独有的一种传统特色面食。榨面选用上等新鲜大米为原料，经过糊化、榨取、制干等工艺加工而成。由于榨面的制作工艺独特，面条上留有榨制时的纹路，增加了其口感的丰富性。嵊州特产榨面制作简单，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。因此，嵊州特产榨面深受广大食客喜爱。无论是作为伴手礼还是当地人的日常食品，嵊州榨面都是不可或缺的一道美食。
嵊州特产之一是嵊州特产榨面，榨面又称米苔目，是嵊州地区独有的一种传统特色面食。榨面选用上等新鲜大米为原料，经过糊化、榨取、制干等工艺加工而成。
榨面的制作过程非常精细，首先将大米研磨成米浆，然后将米浆通过特殊工具榨制成圆形的面条。由于榨面的制作工艺独特，面条上留有榨制时的纹路，增加了其口感的丰富性。
榨面煮熟后，面条口感Q弹有嚼劲，透着一股淡淡的米香味。榨面不仅可做为主食进行烹饪，如炒面、煮面、炖汤等，还可以作为凉拌面、火锅面等美食的食材。
嵊州特产榨面制作简单，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。因此，嵊州特产榨面深受广大食客喜爱。无论是作为伴手礼还是当地人的日常食品，嵊州榨面都是不可或缺的一道美食。