跑步者应该确保每天摄取足够的蛋白质，这可以通过食用瘦肉、鱼类、豆类和乳制品等高蛋白食物来实现。这可以包括在跑步前增加碳水化合物的摄入，确保饮食中的蛋白质和其他关键营养物质的摄取，并在跑步后通过合适的饮食补充恢复。合理的碳水化合物和蛋白质摄取，饮食均衡和适当的水分补充都是实现这一目标的关键。
饮食在跑步时提供能量的科学结合是非常重要的，它可以帮助跑者在训练和比赛中保持高水平的能量供应。以下是一些科学结合饮食和跑步的关键方面：
1. 碳水化合物摄取：跑步是一项高强度的运动，需要大量的能量。碳水化合物是运动员的主要能量来源，因此跑步者应该确保在跑步前和跑步后合理地摄入碳水化合物。这可以通过食用富含碳水化合物的食物，如全麦面包、米饭、水果等来实现。
2. 蛋白质摄取：蛋白质在跑步中起着重要的作用，可以修复肌肉组织和提供额外的能量。跑步者应该确保每天摄取足够的蛋白质，这可以通过食用瘦肉、鱼类、豆类和乳制品等高蛋白食物来实现。
3. 饮食均衡：跑步者应该确保饮食均衡，包括摄入足够的维生素、矿物质和纤维。这些营养物质对于维持身体健康和增强免疫力非常重要。
4. 水分补充：跑步时，身体会通过汗液蒸发大量水分，因此跑步者应该保持水分补充。在跑步前，可以饮用足够的水，以确保身体充分水合。在长时间或高强度跑步后，可以通过运动饮料或含有电解质的饮品来补充水分和矿物质。
5. 饮食计划：在进行长时间或高强度的跑步训练或比赛时，跑步者应该制定合理的饮食计划。这可以包括在跑步前增加碳水化合物的摄入，确保饮食中的蛋白质和其他关键营养物质的摄取，并在跑步后通过合适的饮食补充恢复。
综上所述，科学结合饮食与跑步可以持续提供能量，帮助跑步者在训练和比赛中取得最佳表现。合理的碳水化合物和蛋白质摄取，饮食均衡和适当的水分补充都是实现这一目标的关键。跑步者可以制定个人的饮食计划，以满足自己的营养需求。